brasserie du marais poitevin
fabrique de bières artisanales
Après avoir enlevé les 2 cuves coniques qui servaient à la fabrication de la poudre de lait, ouvert la baie vitrée pour refaire la porte d'entrée à son emplacement d'origine, l'espace dégagé a été cloisonné pour aménager plusieurs secteurs : l'accueil, le bureau, le labo et la salle de fabrication. Une fenêtre laisse la vue sur la salle de brassage pour que les clients puissent voir les cuves de brassage et de fermentation.
article paru dans la Nouvelle République du samedi 5 novembre 2011

Article paru dans la Nouvelle République.fr du 26 octobre 2011
Jean-Claude Coursaud
Article paru dans le Courrier de l'Ouest du 19 octobre 2011
Voici les différents panneaux d'information mis sur le site de l'ancienne laiterie pour expliquer le projet de réhabilatation des batiments par le parc du Marais poitevin avec la participation de la région Poitou-Charentes et le conseil général des Deux-Sèvres.
Brasserie du Marais Poitevin
2 rue du port de Brouillac
79510 COULON
brasseriedumaraispoitevin@orange.fr
05 49 33 68 96
07 77 95 77 57
vente directe tous les jours
9h/12h 14h/19h
le dimanche 15h/19h