Tout l'été les producteurs de la laiterie vous proposent un marché le vendredi de 17h à 22h. Vous pourrez manger sur place et vous divertir grâce à des animations. Au menu : - lapin, porc, moules, bœuf... - légumes, frites - fromage de chèvre et de vache...
La revue trimestrielle "l'actualité" : l'actualité scientifique, technique, économique Poitou-Charentes vient de paraître. Cette revue est éditée par l'Espace Mendès France avec le soutien du Conseil régional de Poitou-Charentes et le concours du CNRS,...
Voici en avant première l'étiquette de notre bière de Noël cuvée 2013 Après le vitrail de l'église de Benet (85) en 2012, nous avons choisi un des vitraux de l'église de Coulon (79) représentant Ste Clothilde. La cuvée de Noël est une bière blonde dorée...
la cuisine du brasseur. Brasserie du Marais poitevin Pour la semaine du goût nous avons étoffé la gamme de produits "la cuisine du brasseur". Après le pâté de porc à la bière ambrée, le confit de bière, le vinaigre de bière et la carbonnade de bœuf à...
Fruit de la collaboration entre la brasserie du Marais poitevin de Coulon et la fromagerie de la Roche Laitière de Brulain ce fromage de vache affiné à la bière ambrée est un régal ! Délice des yeux avec sa couleur rappelant un verre de bière coiffé de...
Intervention de Claude pour le grand public au salon de l'agriculture sur le stand Brasseurs de France qui a mis à l'honneur les hommes et les femmes qui fabriquent les bières françaises. Sur le stand Brasseurs de France vous pouvez découvrir la fabrication...
Voilà mardi gras et 2 recettes à la bière qui se marieront très bien avec les deux nouvelles bières : l'abbaye blonde et l'abbaye brune de la brasserie du Marais poitevin ! CRÊPES A LA BIERE : - 500g de farine - 1/2 litre de lait cru - 1/2 litre de bière...
Claude a créé deux nouvelles bières : l'abbaye blonde et l'abbaye brune. Bières de fermentation haute, elles sont les plus fortes de la gamme avec leur 8°. L'abbaye brune avec sa robe acajou développe des arômes fruités et fleuris avec une légère pointe...
La moisson va bientôt démarrer chez les deux agriculteurs qui nous ont semé de l'orge sur les communes de Coulon et de Benet. Les orges ondulent au soleil, la récolte s'annonce prométteuse. Parmi les variétés semées on trouve de nombreuses variétés anciennes...
Intronisation à la brasserie du Marais poitevin Le Grand Maître en compagnie des deux personnalités locales Yann Hélary et Dominique Giret. En ce samedi particulièrement pluvieux, un évènement insolite s'est déroulé dans les locaux de la brasserie du...
Première sortie remarquée pour "la brune" du Marais poitevin A peine mise en bouteille, la dernière cuvée brassée à Coulon, une bière brune aux reflets acajou a été proposée à la dégustation lors des JBA de Royan. Parmis les 24 bières présentées aux 20...
La blonde est une bière légère, sèche et houblonée. Elle est riche en goût et en arômes issus des malts pâles. Le houblon sauvage du Marais poitevin lui apporte une touche d'amertume finale vive et sèche. Ingédients : malts* d'orge, houblon*, houblon...
Nous vous expliquerons notre implication dans le projet d'aménagement du site de l'ancienne laiterie de Coulon. Nous vous présenterons la Brasserie du Marais Poitevin: - le projet - les matières premières locales - la fabrication - la gamme de bières...
une ancienne laiterie édifiée en 1891 à Coulon au coeur du marais poitevin. La laiterie a fermée ses portes en 1985. Laissée à l'abandon de nombreuses années, les batiments font l'objet d'une réhabilitation par le parc interrégional du Marais Poitevin....
Les 10 cuves ont quitté leur hangar dans lequel elles étaient entreposées. Grâce aux moyens humain et matériel des services techniques de la commune de Coulon et du Parc du Marais poitevin, le transfert a été réalisé sans incident. Les cuves de fermentation...
Voici un dossier sur les bières de nos régions bien fait, avec à la une la brasserie du Marais poitevin et en page intérieure des portraits de brasseurs dont le notre. La Une Notre portrait Le journal La Terre est un hebdomadaire tourné vers le monde...
La bière blanche est une bière brassée à partir de malt de blé aussi appelé froment qui lui donne cette couleur très pâle. Désaltérante et fraiche, la blanche déploie une bouche épicée par la coriandre et tend vers un final citronné et poivré. Ingédients...
L'ambrée est une bière brassée à partir d'un mélange de 7 malts différents qui lui apportent sa robe rousse et sa bouche maltée. Douce et fruitée, l'ambrée déploie ensuite une amertume prononcée avec des notes de caramel et de malt tourbé en final. Ingédients...
La bière de Noël est en bouteille ! Elle est disponible en bouteille 75cl et 33cl Bénéficiant d'une garde de 8 semaines, elle est ronde et moelleuse. La cuvée de Noël déploie des notes biscuitées dues aux malt s spéciaux et aromatiques utilisés pour son...
La presse locale s'est fait l'écho de nos préoccupations au sujet de l'augmentation de la taxe sur la bière de 160% 3 articles ont été publiés dans La Nouvelle République, Le Courrier de l'Ouest et Ouest France. Un grand merci aux journalistes qui ont...
Claude et Isabelle Thiery font mousser les céréales du marais La brasserie du marais Poitevin produit depuis six mois. Claude et Isabelle Thiery développent un projet dont le socle est la proximité. Les matières premières sont achetées aux exploitants...
La Guilde des Eswards Cervoisiers nous a fait l'honneur de venir à la brasserie lors de nos portes ouvertes. Le Grand-scribe Bernard Decroix accompagné d'Olivier Sénéchal, Eric, Pascal, Jean François et Christiane a intronisé 4 personnalités : Yann Hélary...
Les marchés de Noël commencent dès ce soir! Vous pouvez nous retrouver: Vendredi 7 à Echiré et à Ste Néomaye Samedi 8 à Coulon et à Niort Dimanche 9 à Coulon et à Vouillé Mardi 11 à Chantonnay Samedi 15 à Mauzé sur le Mignon et à Maillezais Dimanche 16...
Nouveautés à la brasserie du Marais poitevin : l'abbaye blonde et l'abbaye brune Ces 2 bières viennent compléter la gamme, ce sont des bières de fermentation haute, plus denses et dont le degré d'alcool est de 8°. Brassées avec des malts spéciaux (Munich,...
Voici le programme : * vendredi 22 RV à 18h dans les champs d'orge pour une visite des cultures suivie d'une visite de la brasserie * samedi 23 visite de la brasserie à 11h et à 18h * dimanche 24 visite de la brasserie à 15h RV à 16h dans les champs d'orge...
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Marché de terroir
11 et 12 mai
Domaine Dagnaud
Cognac (16)
Foire Marchés
12 au 15 avril 5 avril Echiré
St Maixent 20 avril Arçais
pour
savoir
où trouver
les bières
du marais poitevin
cliquez sur la carte
Brasserie du Marais Poitevin
2 rue du port de Brouillac
79510 COULON
brasseriedumaraispoitevin@orange.fr
05 49 33 68 96
07 77 95 77 57
vente directe tous les jours
9h/12h 14h/19h
le dimanche 15h/19h
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