Installée sur le site de l'ancienne laiterie de Coulon (79), la brasserie de Ckaude THIERY etait une fabrique de bières artisanales bio. Le brasseur utilise des matières premières (orge et houblon) cultivées et récoltées dans le marais.La gamme de bières bio est très étendue : blonde, blanche, ambrée, brune, bières de saisons et d'abbaye.
La moisson va bientôt démarrer chez les deux agriculteurs qui nous ont semé de l'orge sur les communes de Coulon et de Benet.
Les orges ondulent au soleil, la récolte s'annonce prométteuse.
Parmi les variétés semées on trouve de nombreuses variétés anciennes et particulièrement de l'orge locale : l'orge de l'île de Ré.
Vous pouvez admirer la diversité des céréales dans notre salle de brassage où elles sont exposées.
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