Installée sur le site de l'ancienne laiterie de Coulon (79), la brasserie de Ckaude THIERY etait une fabrique de bières artisanales bio. Le brasseur utilise des matières premières (orge et houblon) cultivées et récoltées dans le marais.La gamme de bières bio est très étendue : blonde, blanche, ambrée, brune, bières de saisons et d'abbaye.
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Claude a créé deux nouvelles bières : l'abbaye blonde et l'abbaye brune. Bières de fermentation haute, elles sont les plus fortes de la gamme avec leur 8°. L'abbaye brune avec sa robe acajou développe des arômes fruités et fleuris avec une légère pointe...
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Nouveautés à la brasserie du Marais poitevin : l'abbaye blonde et l'abbaye brune Ces 2 bières viennent compléter la gamme, ce sont des bières de fermentation haute, plus denses et dont le degré d'alcool est de 8°. Brassées avec des malts spéciaux (Munich,...
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La bière de Noël est en bouteille ! Elle est disponible en bouteille 75cl et 33cl Bénéficiant d'une garde de 8 semaines, elle est ronde et moelleuse. La cuvée de Noël déploie des notes biscuitées dues aux malt s spéciaux et aromatiques utilisés pour son...
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Première sortie remarquée pour "la brune" du Marais poitevin A peine mise en bouteille, la dernière cuvée brassée à Coulon, une bière brune aux reflets acajou a été proposée à la dégustation lors des JBA de Royan. Parmis les 24 bières présentées aux 20...
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La bière brune est une bière brassée à partir de malt d'orge et en particulier des malts aromatiques et torréfiés qui lui donnent cette couleur acajou presque noire. La brune déploie un nez de caractère avec des arômes de café fort et de grain grillé....
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La bière blanche est une bière brassée à partir de malt de blé aussi appelé froment qui lui donne cette couleur très pâle. Désaltérante et fraiche, la blanche déploie une bouche épicée par la coriandre et tend vers un final citronné et poivré. Ingédients...
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L'ambrée est une bière brassée à partir d'un mélange de 7 malts différents qui lui apportent sa robe rousse et sa bouche maltée. Douce et fruitée, l'ambrée déploie ensuite une amertume prononcée avec des notes de caramel et de malt tourbé en final. Ingédients...
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La blonde est une bière légère, sèche et houblonée. Elle est riche en goût et en arômes issus des malts pâles. Le houblon sauvage du Marais poitevin lui apporte une touche d'amertume finale vive et sèche. Ingédients : malts* d'orge, houblon*, houblon...
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Nous allons proposer toute une gamme de bières brassées à partir de malt d'orge et de houlon bio : la blonde, l'ambrée, la blanche et la brune. Deux bières d'abbaye viendront s'ajouter : l'abbaye blonde et l'abbaye brune En décembre vous pourrez déguster...
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