Installée sur le site de l'ancienne laiterie de Coulon (79), la brasserie de Ckaude THIERY etait une fabrique de bières artisanales bio. Le brasseur utilise des matières premières (orge et houblon) cultivées et récoltées dans le marais.La gamme de bières bio est très étendue : blonde, blanche, ambrée, brune, bières de saisons et d'abbaye.
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Article paru dans la Nouvelle République.fr du 26 octobre 2011 Jean-Claude Coursaud
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Voici les différents panneaux d'information mis sur le site de l'ancienne laiterie pour expliquer le projet de réhabilatation des batiments par le parc du Marais poitevin avec la participation de la région Poitou-Charentes et le conseil général des D...
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Nous avons profité des belles journées de septembre pour récolter le houblon sauvage du marais poitevin. Introduit par des ingénieurs hollandais venus assècher le marais, le houblon s'est naturalisé sur les bords de la Sèvre, les conches, les canaux et...
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