Installée sur le site de l'ancienne laiterie de Coulon (79), la brasserie de Ckaude THIERY etait une fabrique de bières artisanales bio. Le brasseur utilise des matières premières (orge et houblon) cultivées et récoltées dans le marais.La gamme de bières bio est très étendue : blonde, blanche, ambrée, brune, bières de saisons et d'abbaye.
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La recette de l'Irish stew est très facile à faire ! Si il vous reste des légumes et du bouillon, mixer le tout et server avec une pointe de crème fraiche et des croutons de pain avec un peu de moutarde pour une soupe à l'ancienne.
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Voilà mardi gras et 2 recettes à la bière qui se marieront très bien avec les deux nouvelles bières : l'abbaye blonde et l'abbaye brune de la brasserie du Marais poitevin ! CRÊPES A LA BIERE : - 500g de farine - 1/2 litre de lait cru - 1/2 litre de bière...
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