Installée sur le site de l'ancienne laiterie de Coulon (79), la brasserie de Ckaude THIERY etait une fabrique de bières artisanales bio. Le brasseur utilise des matières premières (orge et houblon) cultivées et récoltées dans le marais.La gamme de bières bio est très étendue : blonde, blanche, ambrée, brune, bières de saisons et d'abbaye.
La Guilde des Eswards Cervoisiers nous a fait l'honneur de venir à la brasserie lors de nos portes ouvertes. Le Grand-scribe Bernard Decroix accompagné d'Olivier Sénéchal, Eric, Pascal, Jean François et Christiane a intronisé 4 personnalités : Yann Hélary (président du Parc du Marais poitevin), Dominique Giret (responsable de l'agriculture au sein du Parc du Marais poitevin, conseillé municipal à Coulon), Xavier Avelange (associé de la brasserie du Marais poitevin, directeur commercial Diversey) et Patrick Pozienski (membre de la famille, retraité SNCF)
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