Installée sur le site de l'ancienne laiterie de Coulon (79), la brasserie de Ckaude THIERY etait une fabrique de bières artisanales bio. Le brasseur utilise des matières premières (orge et houblon) cultivées et récoltées dans le marais.La gamme de bières bio est très étendue : blonde, blanche, ambrée, brune, bières de saisons et d'abbaye.
c'était à Euro Gusto, la Biennale Européenne du Goût et de l'Alimentation à Tours en 2009. Le Parc Interrégional du Marais Poitevin tenait un stand pour promouvoir les races et les produits locaux, et nous pour valoriser la filière locale d'orge bio au...
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une ancienne laiterie édifiée en 1891 à Coulon au coeur du marais poitevin. La laiterie a fermée ses portes en 1985. Laissée à l'abandon de nombreuses années, les batiments font l'objet d'une réhabilitation par le parc interrégional du Marais Poitevin....
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