Installée sur le site de l'ancienne laiterie de Coulon (79), la brasserie de Ckaude THIERY etait une fabrique de bières artisanales bio. Le brasseur utilise des matières premières (orge et houblon) cultivées et récoltées dans le marais.La gamme de bières bio est très étendue : blonde, blanche, ambrée, brune, bières de saisons et d'abbaye.
Première sortie remarquée pour "la brune" du Marais poitevin
A peine mise en bouteille, la dernière cuvée brassée à Coulon, une bière brune aux reflets acajou a été proposée à la dégustation lors des JBA de Royan.
Parmis les 24 bières présentées aux 20 jurés, la première sélection devait faire ressortir 10 bières.
Suite à une seconde dégustation des 10 bières encore en lice, la brune fut choisie pour faire partie du dernier carré.
La troisième dégustation devait établir le classement final.
Seule bière brune à atteindre ce niveau, elle fini le concours par une honorable quatrième place.
médaille en chocolat et bière brune,
l'accord parfait!
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