Installée sur le site de l'ancienne laiterie de Coulon (79), la brasserie de Ckaude THIERY etait une fabrique de bières artisanales bio. Le brasseur utilise des matières premières (orge et houblon) cultivées et récoltées dans le marais.La gamme de bières bio est très étendue : blonde, blanche, ambrée, brune, bières de saisons et d'abbaye.
La bière brune est une bière brassée à partir de malt d'orge et en particulier des malts aromatiques et torréfiés qui lui
donnent cette couleur acajou presque noire. La brune déploie un nez de caractère avec des arômes de café fort et de grain grillé. En bouche, l'amertume est peu présente, son corps léger et sa
rondeur finale l'apparente à une Porter.
Ingédients : malt* d'orge, malts* spéciaux et torréfiés, houblon*, houblon sauvage du Marais poitevin, levure
* produits issus de l'agriculture biologique certifié par FR BIO 10
Degrés d'alcool : 4.5% alc/vol
Conditionnement : bouteilles 75cl et 33 cl + fûts pour tirage pression
Dégustation : à une température de 8 à 10° dans un verre de forme haute et droite
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