Installée sur le site de l'ancienne laiterie de Coulon (79), la brasserie de Ckaude THIERY etait une fabrique de bières artisanales bio. Le brasseur utilise des matières premières (orge et houblon) cultivées et récoltées dans le marais.La gamme de bières bio est très étendue : blonde, blanche, ambrée, brune, bières de saisons et d'abbaye.
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Première sortie remarquée pour "la brune" du Marais poitevin A peine mise en bouteille, la dernière cuvée brassée à Coulon, une bière brune aux reflets acajou a été proposée à la dégustation lors des JBA de Royan. Parmis les 24 bières présentées aux 20...
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La bière brune est une bière brassée à partir de malt d'orge et en particulier des malts aromatiques et torréfiés qui lui donnent cette couleur acajou presque noire. La brune déploie un nez de caractère avec des arômes de café fort et de grain grillé....
Lire la suiteVoici une vidéo qui retrace toute l'histoire de la laiterie de Coulon La Laiterie de Coulon from Parc Marais poitevin on Vimeo.
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Dans l'espace accueil de notre boutique, nous mettons en libre consultation des ouvrages relatifs à la bière. Une cinquantaine de livres et de magazines vous sont proposés dans différents domaines: les annuaires brassicoles, les bières régionales, la...
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Chaque année, les jurés du Concours Général Agricole reçoivent une médaille sur laquelle un animal et un produit sont à l'honneur. Cette année le produit n'est autre que la bière avec cette superbe gravure illustrant le métier de brasseur. Tout y est...
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