Installée sur le site de l'ancienne laiterie de Coulon (79), la brasserie de Ckaude THIERY etait une fabrique de bières artisanales bio. Le brasseur utilise des matières premières (orge et houblon) cultivées et récoltées dans le marais.La gamme de bières bio est très étendue : blonde, blanche, ambrée, brune, bières de saisons et d'abbaye.
La bière blanche est une bière brassée à partir de malt de blé aussi appelé froment qui lui donne cette couleur très pâle. Désaltérante et fraiche, la blanche déploie une bouche épicée par la coriandre et tend vers un final citronné et poivré.
Ingédients : malt* de blé, malt* d'orge, houblon*, houblon sauvage du Marais poitevin, épices*, levure
* produits issus de l'agriculture biologique certifié par FR BIO 10
Degrés d'alcool : 4.5% alc/vol
Conditionnement : bouteilles 75cl et 33 cl + fûts pour tirage pression
Dégustation : à une température de 4 à 6° dans un verre de forme haute et droite
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